Olio Extra Vergine Di Oliva Materia Prima

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La Tenuta Sant’ Ilario si adagia lungo il crinale di un colle che guarda il mare. Pregiati oliveti sono curati dalla passione e dalle mani sapienti di Elio nel rispetto degli antichi canoni di coltivazione e nella fedeltà alla tradizione agricola famigliare. Ogni singolo passaggio è scrupolosamente controllato per garantire il rispetto delle qualità naturali dei nostri prodotti. Come in una magia, passato, presente e futuro coesistono nei profumi, nei sapori di olii Inimitabili. Nel 26 settembre del 1683 le reliquie di Sant’Ilario giunsero a Mutignano trasportate dalle catacombe di S. Callisto (Roma) come dono del Vicario del Papa Innocenzo XI per intercessione degli Acquaviva. Il Santo divenne così patrono e quindi protettore degli abitanti del luogo. La tenuta trae beneficio pertanto, non solo dalla protezione di due padri: Sant’Ilario martire e Ilario, padre di Elio, ma anche del forte legame alle radici del luogo che un buon padre sa trasmettere ad un figlio.